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Sehnsucht Deutschland - Film
Unverkennbar: die berühmten Türme der Stadt; Foto: C. L. Schmitt/TAM MUC

Mingas Münchener Freiheiten

Mal mondän, mal mediterran, mal minimalistisch: In der bayerischen Landeshauptstadt ist erlaubt, was Spaß macht. Sehnsucht Deutschland testete Minga (Oberbayerisch für München) auf seine Lebensqualität.

Text: Bettina Sandt

Fotos: TAM Schmidt / Wildgruber

Typisch München: Marienplatz, Viktualienmarkt und Biergärten

Majestätisch: die Feldherrnhalle und die Theatinerkirche; Foto: Josef Wildgruber/TAM MUC

Majestätisch: die Feldherrnhalle und die Theatinerkirche; Foto: Josef Wildgruber/TAM MUC

Wenn es in München 12 Uhr schlägt, richten sich auf dem Marienplatz die Blicke gen Himmel. Das Glockenspiel im Turm des neugotischen Neuen Rathauses am Marienplatz fasziniert alle Altersgruppen und alle Nationalitäten gleichermaßen. Dargestellt werden Szenen aus der Stadtgeschichte und das bereits seit 1908.

Dreimal täglich drehen sich die Figuren des fünftgrößten Glockenspiels Europas im Turm – um 11, 12 und 17 Uhr (von November bis Februar entfällt der 17-Uhr-Termin). Einen besonders schönen Blick auf das Glockenspiel ergattert man im gleichnamigen Café Glockenspiel.

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Gleich um die Ecke gelangt man zum Viktualienmarkt: Der einstige Bauernmarkt ist heute der beliebteste Einkaufsplatz für Feinschmecker. Hier lässt man sich von Stand zu Stand treiben – es duftet paradiesisch.

Auf 22.000 Quadratmetern bieten 140 Händler Blumen, exotische Früchte, Wild, Geflügel, Gewürze, Käse, Fisch, Säfte und mehr an. Im Sommer genießt man hier eine Brotzeit im Biergarten unter den Kastanien auf der Marktmitte.

Die Biergartenkultur prägt schließlich wie nichts anderes die Münchener Lebenslust. Zu den größten zählen mit 8.000 Sitzplätzen der Hirschgarten, mit 5.000 der Augustiner und der Paulaner am Nockherberg mit 4.000. Weitere beliebte Treffpunkte sind rund um den Chinesischen Turm im Englischen Garten oder die Waldwirtschaft.

München ist die Biermetropole Nummer 1 – und das Oktoberfest auf der ganzen Welt ein Begriff. In den sechs Großbrauereien der Stadt – Augustiner, Hacker-Pschorr, Hofbräuhaus, Löwenbräu, Paulaner und Spaten-Franziskaner – werden heute zusammen sechs Millionen Hektoliter pro Jahr gebraut.

Wer mehr über Münchener Bier erfahren möchte, sollte das Bier- und Oktoberfestmuseum im ältesten erhaltenen Münchener Bürgerhaus besuchen und anschließend im museumseigenen Stüberl Bier, Braten und Brotzeit genießen. Zu einem guten Bier gehört in München nämlich immer auch eine ordentliche Mahlzeit.

Zum Beispiel eine traditionelle Haxn. Hierfür geht man am besten zum Haxnbauer. Diese werden dort am Buchenholzfeuer gegrillt, eine besondere Grillart, bei der das Fett unvergleichlich knusprig wird.

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