Essen und Trinken spielen im Saarland eine sehr große Rolle. Foto: www.saarland-tourimus.de

Diese Landschaft schmeckt - auf der Viezstraße im Saargau

Die abwechslungsreiche Landschaft des Saargaues lädt ein, zwischen Mosel und Saar auf der Viezstraße von einer Obstbrennerei zur nächsten zu fahren, bunte Streuobstwiesen und römische Villen zu besuchen.

Seit 1997 reisen Gourmets und Genießer auf der Viezstraße

Aus diesen Äpfeln macht man Viez, den Haustrunk der Saarländer. Foto: saarland-tourismus.de

"Unsere Landschaft schmeckt" lautet die Devise der Viezstraße, die seit 1997 in Nord-Süd-Richtung von Konz an der Mosel durch die abwechslungsreiche Landschaft des Saar-Mosel-Gaues bis nach Wallerfangen im Saargau verläuft.

Wer hier unterwegs ist, steuert gemütliche Restaurants und Gasthäuser an, besucht Brennereien, Probierstuben und Bauernläden.

Viez ist der Haustrunk der Saarländer und wird - wie sollte es bei so vielen Obstwiesen anders sein - aus Äpfeln und/oder Birnen hergestellt. Er ist in der Regel recht säurehaltig und in Frankreich ist Viez als Cidre bekannt, im Hessischen als Äppelwoi.

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Warum der Viez Viez heißt, weiß keiner so genau, manche meinen, das liege daran, dass frischer Apfel- oder Birnenviez eine "durchschlagende" Wirkung haben kann...

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