Fenster schliessen
Sehnsucht Deutschland - Film
Marinierter Spargel: ein wunderbares Frühlingsgericht; Foto: www.chefkoch.de

Spargel: Mariniert mit Kirschtomaten und gehobeltem Parmesan

Leicht zubereitet und leicht im Geschmack: Dieses Spargelrezept ist eine perfekte Vorspeise und kommt bei Gästen immer gut an. Hier geht's zum Rezept.

Perfekt für heiße Tage

TV-Koch Carsten Dorhs; Foto: www.dorhs.de

TV-Koch Carsten Dorhs; Foto: www.dorhs.de

Sehnsucht Deutschland und Chefkoch.de, Europas größte Kochseite, stellen Ihnen köstliche Rezepte vor.

Dieses Rezept können Sie auch unter der Videoanleitung von dem bekannten TV-Koch Carsten Dorhs auf www.chefkoch.de nachkochen. Dort können Sie Dank des Personenrechners alle Mengen bestens kalkulieren, egal ob Sie nur zu zweit essen wollen oder 50 Freunde eingeladen haben.

Der 38-jährige Dorhs zählt im übrigen zu den bekanntesten Jung-Köchen Deutschlands und erfreute die Fernsehzuschauer über acht Jahre in der beliebten Sendung „Kochduell“ bei VOX mit seinen kreativen Rezeptideen.

-- Anzeige --



Dieses leichte Rezept mit großer Wirkung empfiehlt Carsten Dorhs für die heißen Tage.

Ihr Einkaufszettel für 4 Portionen:

1 kg grüner Spargel
1 Schälchen Kirschtomaten
50 ml
Olivenöl
Saft von einer Zitrone
50 g Parmesan
Salz, Pfeffer, Zucker

Und so geht’s:

> Den Spargel putzen und vom eventuell holzigen Ende befreien. Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Wasser mit Salz würzen. Den Spargel darin bissfest kochen und sofort in Eiswasser abkühlen.

> Die Kirschtomaten putzen und halbieren. Je eine Prise Salz, Zucker und Pfeffer mit dem Zitronensaft in einer Schüssel vermengen. Nun das Öl dazugeben und mit dem Schneebesen verrühren. Anschließend den Spargel und die Tomaten mit der Vinaigrette marinieren.

> Beides auf den Teller geben und den Parmesan großzügig darüberhobeln.

SEHNSUCHT DEUTSCHLAND wünscht guten Appetit!

Links zum Artikel

Dieses Rezept finden Sie online beim Chefkoch - HIER
Video zum Rezept auf Chefkoch.tv - HIER
Alles über TV-Koch Carsten Dorhs - HIER
Chefkoch.de - die Seite für Köche - HIER
Rezept zum Spargelklassiker mit Sauce hollandaise - HIER

Weitere interessante Artikel

Potsdamer Platz - das Herz von Berlin

Ob er zerstört war oder das pochende Herz der goldenen 20er Jahre darstellte - der Potsdamer Platz lag immer im Herzen von Berlin. Nach der Wende wurde aus der größten Baustelle Europas wieder eine strahlende Mitte.

Scheuermanns Weinkanon/ Teil 1 - Kellers Oberbergener Bassgeige

Mit dieser neuen Serie unternimmt der Hamburger Weinautor Mario Scheuermann den Versuch aus der Trinkerfahrung beinahe eines halben Jahrhunderts seinen persönlichen Deutschen Weinkanon aufzustellen. Teil 1 - Franz Kellers Oberbergener Bassgeige aus dem Kaiserstuhl

Die 10 besten Gutsküchen in Mecklenburg-Vorpommern

Wild aus den großen Wäldern, Fisch aus dem Wasser der süßen Seen und der salzigen Ostsee. Frisch und regional sind die Produkte, die in den Küchen der Schlösser und Herrenhäuser Mecklenburg-Vorpommerns verarbeitet werden und köstlich auf den Gutstisch kommen.

Sehnsucht-Tipps Rheinland-Pfalz

Wo hin in Rheinland-Pfalz? Sehnsucht Deutschland hat die besten Tipps für das Weinland Nummer eins in Deutschland zusammengestellt.

Stuttgart - Hauptstadt im schwäbischen Weinland

Auf der Württembergischen Weinstraße durch Stuttgart: Das Weinland Württemberg umfasst rund 9.000 Hektar Rebfläche und erstreckt sich zwischen der Schwäbischen Alb im Süden und dem Taubertal im Norden. Von Adrienne Friedländer

Suche  
SEHNSUCHT Abonnement
Ausgabe 04/2012

Ausgabe 04/2012


Abonnement
Einzelausgabe
Testpaket
Shop
TV
Urlaubskataloge

SEHNSUCHT e-Newsletter





SEHNSUCHT Fotowettbewerb

 
- Anzeige -
SEHNSUCHT Hotels
günstige Hotels
SEHNSUCHT Ferienwohnung








SEHNSUCHT Web-TV

Rottner Romantik Hotel

mehr sehen unter www.sehnsuchtdeutschland.tv

Heimageschichte(n)

Heimatgeschichte(n): Die Auster Sylter Royal

Nährstoffbombe aus dem Nationalpark: Die Sylter Royal ist Deutschlands einzige Auster mit guter Kinderstube. Drei Jahre wächst sie an der nördlichsten Ecke im Nationalpark Wattenmeer bevor sie ihre ganze Schönheit und volle Größe erreicht hat.

> mehr

Niedersachsen

Altes Land - rosaweißes Blütenmeer

Das Alte Land strahlt im Frühling in den schönsten Farben der blühenden Obstbäume. Ein einmaliges Naturerlebnis, das man sehen, riechen und schmecken kann.

> mehr

Geheimtipp Niedersachsen

Gut Deinster Mühle

Auf dem Gut Deinster Mühle ist Gut sein. Köstlich essen, herrlich schlummern, schön golfen und bestens umsorgt werden.

> Mehr Infos HIER

Essen & Trinken

Kantine(n) - die besten Kantinen in Deutschland

Wenn Sie das nächste Mal in Deutschland unterwegs sind und der Hunger packt Sie, könnte eine deutsche Kantine eine prima Alternative sein. Wo die besten deutschen Kantinen zu finden sind, erfährt auf dem Portal www.diekantinen.de Gute Alternativen für kleines Geld.

> mehr

Köstlich in Deutschland

Schwarzwälder Kirschtorte

Superstar unter den deutschen Torten und Sündenfall vieler - die Schwarzwälder Kirsch ist die Nr. 1 weltweit.

> Zum Sündenfall - HIER
Lesezeichen setzen bei...
Bookmark bei: Mr. Wong Bookmark bei: Yigg Bookmark bei: Icio Bookmark bei: Linkarena Bookmark bei: Digg Bookmark bei: Del.icio.us Bookmark bei: Webnews Bookmark bei: Oneview Bookmark bei: Favoriten Bookmark bei: Linksilo Bookmark bei: Readster Bookmark bei: Reddit Bookmark bei: Google Bookmark bei: Netscape Bookmark bei: Yahoo Bookmark bei: Technorati Bookmark bei: StumbleUpon
-- Anzeige --


-- Anzeige --