Für das pfiffige Gericht braucht man circa eine Stunde Zubereitungszeit; Foto: www.chefkoch.de

Gefüllter Gänsebraten mit Serviettenknödeln und Rotkohl

Grundsätzlich ein opulenter Weihnachtsschmaus, kann aber auch an allen anderen Tagen des Jahres ziemlich zufrieden machen.

Gans schön lecker und unkonventionell - Gänsebraten ganzjährig

Heute ist es sogar Gourmets egal, ob Sie weiss oder rot zur Gans trinken. Foto: rp-tourismus

Grundsätzlich ein opulenter Weihnachtsschmaus, kann aber auch an allen anderen Tagen des Jahres ziemlich zufrieden machen. Und selbst Hobbyköche bekommen dieses Gericht mühelos hin.

Sehnsucht Deutschland und Chefkoch.de, Europas größte Kochseite, stellen Ihnen köstliche Rezepte vor.

Dieses Rezept können Sie auch unter der Videoanleitung von dem bekannten TV-Koch Carsten Dorhs auf www.chefkoch.de nachkochen. Dort können Sie Dank des Personenrechners alle Mengen bestens kalkulieren, egal ob Sie nur zu zweit essen wollen oder 50 Freunde eingeladen haben.

Der 38-jährige Dorhs zählt im übrigen zu den bekanntesten Jung-Köchen Deutschlands und erfreute die Fernsehzuschauer über acht Jahre in der beliebten Sendung „Kochduell“ bei VOX mit seinen kreativen Rezeptideen.

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Sein beeindruckender Lebenslauf enthält neben zahlreichen Stationen in der führenden „Sterne“- Gastronomie auch einen Aufenthalt auf dem Luxus-Segelschiff Seacloud (5 Sterne) – natürlich als Küchenchef.

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REZEPT ONLINEVideo zum Rezept auf Chefkoch.tvCarsten DorhsChefkoch.de

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