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Sehnsucht Deutschland - Film

Kurztrip - Binz

Bäderarchitektur in Reinkultur: Das Ostseebad an Rügens Ostküste entfaltet in der Nebensaison seinen ganzen Charme. Nicht so voll wie im Sommer und morgens scheint die Sonne rot auf die Kreidefelsen.

Text: Simone Rickert

Sand in den Schuhen

Strandhalle Binz

Strandhalle Binz in typischer Architektur

Seeluft, Wellenrauschen, Blick auf die Kreidefelsen am Ende der Binzer Bucht … grade mal eine Stunde hier – und totale Entspannung stellt sich ein. Es ist wohl die Mischung aus märchenhafter Landschaft und elegantem Stadtbild, die dem Seebad mit der bewegten Geschichte ihren Zauber verleiht. Wie um 1880 die ersten „Strandlöpers“ (die Feriengäste, deren seltsame Gewohnheit die Bauern hier anfangs sehr belustigte) suchen wir im Sand nach Bernstein und Hühnergöttern und vergessen dabei komplett die Zeit. Bis der Magen knurrt – und nu? Sterneküche (freustil) oder aber Aal geräuchert, gleich hier auf die Hand (Fischer Kuse)? Antwort: eins nach dem anderen. In Binz liegt das ganz nah beieinander.

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www.ostseebad-binz.de

Erleben

Strandspaziergang

Ganz einfach: Der schönste Weg, sich den Ort zu erschließen, führt immer am Wasser entlang. Herrlicher Blick auf die prachtvollsten Villen, das Kurhaus, die Seebrücke, vorbei am kugeligen Rettungsturm, entworfen von DDR-Architektenlegende Ulrich Müther. Endstation am Fischerstrand bei frisch Geräuchertem in der gemütlichen Bude von Fischer Kuse. Der Letzte seiner Zunft, der hier noch täglich auf Fahrt geht – sofern das Wetter es irgendwie zulässt.
Strandpromenade 3

Jagdschloss Granitz

Entspannter Anstieg auf Wanderwegen durch den Granitzer Wald. Es dämmert, der von Karl Friedrich Schinkel entworfene 38 Meter hohe Schlossturm lugt durch die Bäume. Zur Aussichtsplattform führt eine freischwingende Eisentreppe (genau das Richtige für Schwindelfreie), der Blick über die Insel bei Vollmond ist fantastisch.
Auf dem Tempelberg
www.jagdschloss-granitz.de

Bäderarchitektur
Beim Ortsrundgang mit Klaus Boy erfahren wir viel Erstaunliches zur Vergangenheit der Häuser. Und auch der Klatsch und Tratsch, wer, wo, mit wem zusammen wohnte … macht Geschichte spannend.


Proraer Chaussee 3g

www.reiseleiter-ruegenl.de


Schmachter See

Das Einzige, was die Binzer Bucht nicht hat, ist ein Sonnenuntergang überm Meer. Dafür gibt’s den Schmachter See. Einen Sundowner auf der Terrasse der Villa Seefrieden: windgeschützt und kuschelig.

Schmachterseestraße 4

www.villaseefrieden.de

Naturerbezentrum

Zu DDR-Zeiten militärisches Sperrgebiet, heute ein einzigartiges Ökosystem: Buchenwald und Feuchtgebiete, wo entspannte Wasserbüffel weiden. Auf dem Baumwipfelpfad wandeln wir hoch über dem Waldboden, auf Augenhöhe mit einem scheuen Schwarzspecht und können vom „Adlerhorst“ aus bis zu den Kreidefelsen gucken.

Forsthaus Prora 1

www.nezr.de


Essen

Freustil

Höchst erfreulich, die knackigen Rübchen, die Ralf Haug mit einem freundlichen Gruß aus der Küche zu uns an den Tisch schickt. Exzellente Heimatküche, inspirierende Ideen, lockere Atmosphäre in Rügens Sterne-Restaurant. Sehr toll: Es gibt einen Mittagstisch.

Zeppelinstraße 8

www.freustil.de


Villa Salve

Brasserie, Restaurant und Bar. Familie Schewe sorgt dafür, dass hier alles richtig läuft: saisonale Küche, bestes Fleisch von der Insel Öhe. Binzer, Touristen, Stammgäste: Man kennt sich – oder lernt sich kennen. Hier ist bis spät am Abend was los.

Strandpromenade 41

www.salve-binz.de


Strandhalle

Traditionell nordisch speisen in einer alten Tanzhalle: Wirt Toni Münsterteichers Kreation „Dorsch unter Kartoffelkruste“ ist zu Recht eine Berühmtheit am Ort.

Strandpromenade 5

www.strandhalle-binz.de


Schlafen

Villa Haiderose

Die kleine, liebevoll restaurierte Villa ist definitiv eins der schönsten Häuser am Platz: behagliche Apartments, traumhafter Garten, direkt an der Promenade. Man 
residiert fürstlich. DZ ab 79 Euro/Nacht.

Strandpromenade 14

www.villahaiderose.de


Nixe Designhotel

Supermodernes Design im Jugendstilhaus. Die Bar mit Blick aufs Wasser, Restaurant mit Asia-Einfluss, toller Wellnessbereich. Ein Top-Hotel mit Charme. DZ ab 168 Euro/Nacht.

Strandpromenade 10

www.nixe.de

Naturerbe Zentrum Rügen Jagdschloss Granitz/Blieschow Kurverwaltung Binz Strandhalle Binz

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