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Ein Stück Kaffee-Kultur

Ob der Kaffee am Morgen geschmeckt hat oder nicht, kann schon mal über die Stimmung zu Tagesbeginn entscheiden. Und das liegt nicht nur an dem eventuell benötigten Koffein, das der eine oder andere am Morgen braucht, um in Gang zu kommen. Nein, wer seinen Kaffee am Morgen liebt, und das ist bekanntermaßen so mancher hierzulande, für den ist ein guter Brauner vor allem eines: Genuss.

Lecker, Hochwertig und fair gehandelt

 

Daneben ist die Liebe zum Kaffee ein Teil unserer Kultur. Nicht ohne Grund wird die viel beschriebene Kaffeehauskultur in vielen Ländern zelebriert und auch weiter kultiviert. Wer schon einmal eine Mélange in Wien, einen Espresso in Rom oder einen Delikatessenkaffee in Berlin getrunken hat, weiß, wovon die Rede ist.


Was aber macht eine Tasse richtig guten Kaffee aus? Sonne, Regen und fruchtbare, teilweise sogar vulkanische Erde kombiniert mit Wissen und Erfahrung sind die Basis für qualitativ hochwertigen Kaffee. Die für Kaffeequalität, Geschmack und Verträglichkeit wichtigsten Schritte sind Anbau, Ernte und Verarbeitung und schließlich die Röstung des Kaffees.

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Nun ist der Geschmack ein wichtiges Kriterium, fairer Handel ein weiteres. Der Kaffee-Einkaufspreis orientiert sich am Weltmarktpreis. Für Kaffeebauern – vor allem, wenn sie nicht industriell produzieren und ernten – bleibt nur ein minimaler Lohn. Ein junges Unternehmen, das beide Kriterien vereint, ist Coffeecircle.com.


Dieser „Kreis von Kaffeefreunden“ und vor allem –Kennern bietet einige der besten Filterkaffees der Welt an, darunter vor allem sortenreine Bio-Waldkaffees aus Äthiopien. Kaffees wie Limu oder Yirgacheffe sind ein wahres Geschmackserlebnis. Limu-Kaffee begeistert mit einem blumig-süßen Aroma und ist genau das Richtige für einen Kaffeeplausch unter Freundinnen. Yirgacheffe-Kaffee kommt eher würzig-fruchtig daher und verspricht Genuss zu jeder Tageszeit. Beide Sorten sind schonend trommelgeröstet und zu 100 Prozent Bio. Als Wachmacher und Stimmungsaufheller eignet sich auch der Bio-Espresso wunderbar. Sein kräftiges, volles Aroma verdankt er seiner 100 Prozent Arabica-Kaffee-Herkunft sowie der schonenden Trommelröstung.

Für welchen der Coffee Circle Kaffees Sie sich auch entscheiden: Mit einer guten Tasse Limu oder Yirgacheffe am Morgen ist Ihnen gute Laune sicher!

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