Moselweine - Alt aber lange nicht verstaubt

Romantisches Plätzchen - Die Weinberge an der Mosel; Credit: © Deutsches Weininstitut DWI

Als älteste Weinbauregion Deutschlands etablierte sich an der Mosel bereits zu Zeiten der Römer der Weinbau im Großen Stil. Heute bewirtschaften rund 5.000 Winzer das mit 9.000 Hektar Rebfläche fünftgrößte Weinbaugebiet Deutschlands. Von einem Superlativ stolpert die Moselregion zum nächsten. So ist sie nicht nur das älteste Anbaugebiet der Republik, sondern verfügt auch über den steilsten Weinberg Europas.

Mit teilweise 60 Grad Hangneigung hebt sich der Bremmer Calmont etwa 290 Meter über der Mosel in die Höhe. Das Gebiet um ihn herum wird heute als Terrassenmosel bezeichnet, denn in diesen Steillagen ist der Weinbau meist nur auf Weinbergs-Terrassen möglich.

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Die Mosel-Winzer können ohne Frage als Riesling-Spezialisten betitelt werden. Mit 5.000 Hektar Anbaufläche nimmt diese Rebsorte über die Hälfte des Gebiets ein und ist zweifelsohne die meistangebaute Rebe an der Mosel. Dieser edle, spätreifende Wein findet in dieser Region ideale Anbaubedingungen. Rund um die Mosel erstreckt sich eine der wärmsten Klimazonen Deutschlands, denn die Schieferhänge über den Flüssen funktionieren wie eine natürliche Heizung. Tagsüber laden sie sich mit Sonnenwärme auf und speichern die aufgenommene Energie. In der Nacht geben sie diese an die zarten Pflanzen wieder ab. Letztlich setzt in dieser Region die Rebblüte bereits früher ein, als in anderen Gebieten. Die daraus resultierende längere Reifezeit wirkt sich dabei direkt auf die Qualität der Trauben aus. Auch die Speisekammer von Mutter Natur hält für die hiesigen Weinreben zu jeder Zeit den passenden Snack bereit. Metertief verankern sich die Pflanzen mit ihren Wurzeln im Boden und werden so zu jeder Tages- und Nachtzeit mit Wasser und wichtigen Nährstoffen versorgt. Charakteristisch für die hier wachsenden Weine ist neben der geschmacklichen Tiefe besonders der niedrige Alkoholgehalt.

Dem Riesling folgt der Silvaner als zweitwichtigste Rebsorte. Ergänzt werden die beiden vom Weißen und Grauen Burgunder, Auxerrois und Chardonnay. Neben den zahlreichen Kelteranlagen aus römischer Zeit verdeutlicht auch der Elbling den Traditionsreichtum an der Mosel. Diese alte Rebsorte wurde möglicherweise bereits vor 2.000 Jahren an der Mosel angebaut. Trotz des hohen Alters werden aus dem Elbling bis heute frische, fruchtige und unkomplizierte trockne Weine und Winzersekte gekeltert. Seit Ende der 1980er-Jahre werden an Mosel, Saar und Ruwer mit Spätburgunder und Dornfelder auch wieder rote Weine angebaut.

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Fotos: © Deutsches Weininstitut DWI