Bei Hans-Friedrich Blunck wird gesponnen, bei Heidi Brockstedt gekocht, was das Zeug hält. In der Wollspinnerei Blunck und dem dazu gehörigen Café Restaurant Spindel gibt es feinste Wolle und leckerste Speisen.
Komplett erhaltener Wollspinnereibetrieb als 'Arbeitendes Museum'
Köchin aus Leidenschaft: Heidi Brockstedt vor ihrem Café-Restaurant Spindel; Foto: Alexander Sandt
Seit 1852 gehört der Familie Blunck die schöne Wollspinnerei in Bad Segeberg - ein echtes Zeitzeugnis aus den Anfängen der Industrialisierung und der einzig vollständig erhaltene Betrieb dieser Art in Norddeutschland.
Die mitunter mehr als 80 Jahre alten Maschinen wurden von der Familie Blunck sorgfältig instand gehalten und sind auch heute noch voll funktionstüchtig.
Bei einer Führung durch die historischen Gebäude kann man den spannenden Weg von der Rohwolle bis zum Garn verfolgen.
Um diesen einmaligen Wollspinnereibetrieb auch auf Dauer am Leben zu erhalten, wurde der Förderverein Wollspinnerei Blunck e.V. als gemeinnütziger Verein gegründet, der diesen nun der Öffentlichkeit als "arbeitendes Museum" zugänglich macht.
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Die unter Denkmalschutz stehenden Gebäude werden zudem nach und nach saniert.
Öffentliche Führungen: finden jeweils mittwochs zwischen 15.00 und 16.00 Uhr statt oder auf Anfrage.
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